凉拌鸡蛋面的做法
推荐0工艺：拌口味：酸辣味难度：普通水平时间：10-30分钟鸡蛋面 150克 胡萝卜30克黄瓜20克 蒜瓣20克调料白芝麻适量五香粉适量辣椒油适量食盐 适量鸡粉适量植物油 适量白糖适量香醋适量
1、将鸡蛋面放入沸水中煮至回软，捞起浸入凉水中过凉;
2、再次捞起面条，沥干水分，加植物油拌匀，备用。
3、胡萝卜、黄瓜分别洗净，均切成细丝;蒜瓣去皮，洗净，切蒜蓉;
4、沥干水的鸡蛋面条中加入蒜蓉、辣椒油、五香粉、鸡粉、白糖、香醋、食盐搅拌均匀;
5、最后放入黄瓜丝、胡萝卜丝，撒上白芝麻再次拌匀即可食用。
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