栗蓉月饼的做法
昨天给小蛋卷打电话，她说每天在家做面包。哎哟，我这周啥都没做。每天只知道捧着个菜谱看了。前些天做的月饼发过来给大家看看。
这几周没做面包，小燕子下午都没吃的了。每天吵着饿啊，饿啊。可怜的娃儿啊。
提到栗子蓉，自然要用到搅拌机。很多人问我搅拌机是什么牌子的。我的就不推荐了。用了好多年了，没坏。也没见着有多好就是了。价格也便宜。现在估计都不生产了。我看蝶儿姐姐的搅拌机好象挺好。栗子不用加水的都能打碎了，要是炒起馅料来，那才是方便呢。
栗蓉月饼
原料：
月饼皮材料：
低筋面粉60克、转化糖浆48克、植物油12克、枧水1克。
馅料：
去皮的栗子300克、白糖35克、黄油18克。
表面刷液：
蛋黄和水适量。
份量：
50克月饼8个。
准备工作：
月饼皮的液体材料搅拌均匀，加入低粉静置1个小时备用。
做法：
1、去皮的栗子煮熟；
2、用搅拌机搅拌成糊；
3、加入白糖煮成水份收干；
4、再加入黄油至栗子馅成功；
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