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栗子泡芙

菜谱创建时间

创建时间:2012-12-18

62人看过

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栗子泡芙
  • 栏目:糕点 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
栗子泡芙的做法
很多人都从蛋糕房里买过泡芙。但因为泡芙刚烤好是脆的。夹上软软的内馅味道最好。所以,在蛋糕房里买的泡芙往往错过了最佳的食用时间,难免有些遗憾。但家里制作泡芙,就可以解决这种问题。香脆脆的泡芙出炉。夹上馅料,吃得那才够味!

  但很多人在制作泡芙的时候,往往会遇到这样那样的失败。其实做说到底,我觉得是蛋液和面糊混合的时候没有混合好。所以才会在烤的时候,出现

  1、没有膨胀。2、膨胀太小。3、面皮下塌

  还有哦,烤的时候千万别开烤箱门哦。

  出炉的时候不够脆?

  那是因为你烤的时间还不够。一定要泡芙的裂缝处都有深深的颜色,那样出来的泡芙才好吃拉。 

  栗子" target=_blank>栗子泡芙

栗子泡芙

  原料:

  栗子泥原料:

  栗子去皮200克、白糖50克、黄油40克、水少许。

  泡芙原料:

  黄油50克、水100克、大个鸡蛋两个、低筋面粉50克、白糖5克。

  栗子奶油:

  栗子泥250克、淡奶油150克、糖粉少许。

  份量:

  12个。

  烤箱温度:

  210度中层25分钟左右。

  做法:

  1、将栗子去皮后,放在搅拌机中加适量的水;

  2、搅拌成泥状;

  3、然后倒入平底锅中(不要用铁锅,铁锅颜色会发黑);

  4、加入适量的白糖(白糖根据个人口味。适量添加);

  栗子泡芙

  5、再加入黄油;

  6、用中小火炒至将干即可。

  栗子泡芙

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来源:
tags:

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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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