鸡蛋南瓜戚风的做法
鸡蛋南瓜戚风
鸡蛋五个，白糖80克，南瓜泥100克，低筋面粉85克，植物油50克，盐1克
鸡蛋南瓜戚风做法
1，蛋白分次加入60克白糖打至硬性发泡
2，蛋黄加入20克白糖搅拌均匀，蛋黄打至颜色发白
3，南瓜泥100克直接放入蛋黄中
4，南瓜泥和蛋黄搅拌均匀
5，加入过筛后的面粉
6，搅拌均匀
7，蛋黄糊再分两次加入蛋白自下而上搅拌均匀，倒入模具中
8，烤箱150度预热，第三层，烤30分钟转170度30分钟。
9，取出倒扣放凉
10，脱模
飞雪有话说
1，蛋白打至硬性发泡。
2，南瓜过筛会比较细腻，不过筛会有南瓜颗粒，都不错哈。
3，烤好后，立即倒扣。放凉再取出。
鸡蛋的营养价值
鸡蛋的蛋白质是食物中质量、种类、组成平衡最优良的，含有所有的必需氨基酸，并含有一定量脂肪和糖类、维生素A、维生素Bl、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素D、维生素E、维生素H、酸、钙、铁、磷、镁、锌、铜..[更多]