红豆沙蛋黄冰月的做法
这是今年中秋做的第二种冰皮月饼——红豆沙蛋黄冰月。
并没有在皮的颜色和花样上做文章，是传统版的。
也是最朴素的。
所以馅料就要用心一些了，炒好的红豆沙用在了这里。
还用了几个咸蛋黄，这样就做出了我最喜欢的口味。
本来我是不爱吃鸡蛋的，尤其是蛋黄。
偏偏我又挺喜欢吃月饼里的咸蛋黄，因为它吸收了外面馅儿的甜味，味道不会太咸，很好吃。
而豆沙一直都是我喜欢的馅儿。
不光是做月饼，很多点心，面包，甚至烙饼，我都会用它做馅儿。
红豆对女性来说是非常好的，应该多吃一些。
方法上面，冰皮跟上次的没什么区别，不用上色更加简单。
整个操作过程也是大同小异，很简单，值得一试。
制作步骤：
P1：饼皮材料：澄面100g 糯米粉50g，牛奶150g 油20ml 白糖25g。