独创五花肉创意菜

独创五花肉创意菜的做法

五花肉
小甘蓝
泡菜
八角
料酒

五花肉清洗干净

放入水里煮

煮开

从锅里拿出

锅中重新放入水，煮开后加入焯过水的五花肉，加入八角

加入料酒，中小火煮15分钟左右

用筷子能插进去说明差不多了

放入冷水马上冷却，拿出备用

把小甘蓝最外面的老叶子去除后冲洗干净

锅中放入水烧开

放入小甘蓝焯水2分钟左右

再把小甘蓝冲凉，备用

冷却的五花肉放在案板上（上面可以铺一层保鲜膜），切成薄片

泡菜切成小段

准备好一片五花肉

放一小块泡菜

放一个小甘蓝

卷起后用牙签固定