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美食天下菜谱
创建时间:2014-03-15
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主料:羊肉(肥瘦)150克辅料:大葱75克调料:酱油25克,黄酒15克,植物油40克,姜10克
1.将羊肉的腰板皮剥去,挖掉腰窝油,切成小薄片,加入酱油、绍酒拌匀。葱切成片,姜切成末。2.炒锅置火上,加入植物油,烧至九成热,把肉、葱、姜同时下入锅里,用旺火爆炒,待肉片变色时,出锅即成。
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