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美食天下菜谱
创建时间：2014-03-11
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用料 ：香菇、 彩椒 姜丝 、醋 生抽、 糖 盐
做法 ：1、将彩椒切丝，姜切丝待用 2、将泡发好的香菇，用剪刀由外向内，旋转剪成条状（新鲜香菇也可以） 3、剪好的香菇撕成适宜入口的长度 4、挤干水分，均匀裹上干淀粉 5、上油锅小火炸至微硬 6、锅内留少许底油，下入姜丝炒香（姜丝的量比平时多一点）。然后下彩椒丝翻炒，加生抽，醋，糖，盐，调味（因为是糖醋口的，所以糖和醋的用量稍微多一点）。最后加入炸好的香菇丝翻炒一7、下即可出锅
小贴士：香菇干鲜皆可。
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