豆腐泡烧大虾的做法
原料：豆腐泡，大虾（小的也没关系呵呵），青红椒块
佐料：葱末，姜末，蒜末，盐，味精，酱油，花椒粒，冰糖几颗，香油
做法：
1 青红椒切块，大虾清洗干净取出沙线及虾枪，豆腐泡用水冲一下这样卫生
2 佐料备好
3 锅里倒入油同时放入花椒粒炸香，不喜欢吃花椒可以捞出来扔掉
4 倒入葱姜末煸炒出香味
5 放入大虾煸炒至变色
6 放入豆腐泡继续煸炒几下
7 放2-3颗冰糖提鲜调味
8 倒入适量的清水大约是菜料的一半左右，中小火烧到剩下少量汤汁
9 放入青红椒块煸炒到收汁
10 最后放入蒜末，味精和适量香油煸炒均匀就好了