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美食天下菜谱
创建时间：2014-03-07
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用料 :芸豆 一把土鸡 一只生抽 豆瓣酱 盐 干红辣椒 两个花椒 几粒 八角 一个葱 姜 蒜
做法 :1. 鸡斩成小块，飞水去血沫盛出备用 2. 锅热油，加花椒炸至变黑弃之，加入葱、姜、蒜爆香，下鸡肉翻炒 3. 翻炒过程中加生抽、豆瓣酱、盐、干红辣椒、八角然后加入芸豆，翻炒均匀后加入开水与菜齐平，加盖锅盖，水开后转中小火，炖至还省少许汤汁即可起锅
小贴士:干红辣椒不要切碎了，整个放进去就成，是为了提味；把芸豆换成土豆，白菜等都可
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