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美食天下菜谱
创建时间:2014-03-05
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用料 :猪肉 野蒜苗 豆瓣酱 花椒 姜
做法 :1. 猪肉切丝,裹淀粉 2. 姜、花椒用油爆香 3. 肉片丝用大油滑开 4. 加入仔姜丝翻炒 5. 加入豆瓣酱、酱油翻炒 6. 加入野蒜苗翻炒 7. 调味出锅
小贴士:野生蒜苗纤维较粗,口感差些。 蒜头部位用刀拍碎,与白茎部位一起先下锅。 普通蒜苗做法类似。
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