小炒松蘑的做法
食材明细:
松蘑80克猪肉100克洋葱适量胡萝卜适量黄瓜适量蛋清适量淀粉适量酱油适量料酒适量盐适量鲜鸡汁适量
制作步骤:
1. 准备食材。
2. 肉切成片加少许料酒、蛋清、淀粉抓匀略腌制。
3. 黄瓜胡萝卜切片，洋葱切丝。
4. 锅中加入适量油烧热，加入肉片。
5. 划炒变白盛出。
6. 锅中再放入少量油烧热，加入洋葱略炒.
7. 再加入少许胡萝卜片略炒。
8. 加入泡发清洗后的松磨翻炒片刻。
9. 加入炒好的肉片。
10. 再次翻匀后加入黄瓜片。
11. 快速翻匀后加入盐。
12. 少许酱油。
13. 少许鲜鸡汁翻匀后出锅即可。
小贴士:
松蘑要用温水泡发，充分清洗。