挪威肉丸的做法
材料：搅拌后的牛肉500g，一个鸡蛋，一个洋葱，一碗面包碎或者饼干碎。
做 法：1. 用生粉腌一下牛肉，大概2小时。
2. 把洋葱切碎，和面包碎、鸡蛋一起和牛肉一起搅拌，再加点酱油和黑椒调味。我们吃牛肉丸都会加上肉汁(Gravy)或者其他酱料，例如茄汁、烧烤酱等，所以在制作的过程中，我做得稍淡。如果不想加其他酱料，就要咸一点好吃的。
3. 把肉泥搓成肉丸。这次我的洋葱切得不够细，所以有点散，以后做要尽量切细，不能偷懒了。
4. 下锅慢火煎。火太猛很容易焦，不用放很多油，牛肉在煎的过程会出很多油。
5. 放进烤箱，200°C左右烤10-15分钟，稍微干身就可以了。家里没烤箱这步省去也可以，但是烤了的话绝对更好吃！