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美式蛋饼

菜谱创建时间

创建时间:2014-02-26

62人看过

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美式蛋饼
  • 栏目:菜谱大全 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
美式蛋饼的做法


主料:2人份—鸡蛋4个,小西红柿,菠菜叶一小把,培根3片,彩椒一点

调料:黄油,现磨黑椒粒,盐


做法:

1. 准备好食材

2. 处理食材,菠菜叶子切成宽丝, 小西红柿一份为二,彩椒切小块,培根也切小块

3. 不用放油,小火炒香培根,小火慢慢炒,直到把培根里面的油都炒出来为止

4. 炒好的培根倒在吸油纸上洗去油脂

5. 鸡蛋打匀,加入适量的盐和现磨黑胡椒

6. 锅里放入一小块黄油,中火融化,不断的晃动锅,使融化的黄油布满整个锅面

7. 倒入一半的蛋液

8. 在蛋液快要完全凝固时,加入一半量切好的各种配菜:菠菜,小柿子和炒好的培根,彩椒,在半边蛋饼上

9. 用个平的铲子,慢慢的把另一半的蛋饼盖过来

10.轻轻的晃动锅,把蛋饼滑到盘子里就ok啦


小贴士:

1、这个真的挺简单的,基本上就是摊个蛋饼,想吃啥就加啥在中间,就成了。比如可以加火腿啊,生菜丝啊,似乎还有加吞拿鱼的,或者你加个炒饭 就直接成了个蛋包饭,也成,午餐也可以靠它了。

2、最好用不粘锅哦,要不然很难最后滑出来完整的蛋饼哦。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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