锅焦饼的做法
【来源】《周益生家宝方》
【原料】锅焦150克 神曲12克 砂仁6克 山楂肉12克 莲子肉12
克 鸡内金3克 大米粉250克 白砂糖100克
【制作】将锅焦放入锅内炒黄，然后把锅焦、神曲、山楂肉、砂
仁、莲子肉、鸡内金一同放入碾槽内，共研为细粉，与大米粉及白砂
糖拌和均匀，加水适量，揉成面团，如常法做成小饼，放入锅内，
烙熟即可。
【用法】每日1～2次，当作糕饼嚼食2～3块，连用3～5天。
【功效】补脾，健胃，助消化。适用于小儿脾胃气虚、消化
力弱、饮食不香、大便稀薄等。
【宜忌】宜随用随作，时间过久或变质后勿食。
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