木耳香菇肉片的做法
人的年纪越大，代谢功能也越差，排毒就自然而然是件难事了。上了年纪的妈妈，做美容养颜的功课之前，得先排毒哦。黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质及放射性物质吸附，集中起来排出体外，从而起到清胃、涤肠、防辐射的作用。偷偷告诉你，它还有延缓衰老、降血糖、抗癌、抗菌、祛除黑斑的功效哦。
主料：猪肉260克 木耳(水发)1小把 香菇6朵 朝天椒4个
辅料：植物油1汤匙 干辣椒4个 花椒10粒 香油1茶匙 淀粉15g 食盐1茶匙 生抽1茶匙 鸡精1/2茶匙
木耳香菇肉片的做法1.猪肉洗净，切片，用适量盐、淀粉、香油抓匀，腌制片刻
2.木耳、香菇提前泡发，去蒂，撕成小块
3.二荆条洗净后，去蒂，切断
4.油锅烧热后，煸香干辣椒、花椒；将肉片放入锅里，炒至变色
5.放入木耳香菇，大火翻炒1至2分钟
6.放入二荆条；调入适量生抽
7.调入适量盐，翻炒至二荆条至熟；调入适量鸡精，翻炒均匀
8.关火，装盘，上桌
小贴士1、适合心脑血管疾病、结石症患者食用，特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用；
2、孕妇不宜多吃；
3、食用鲜木耳会中毒。