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超级下饭香菇酱

菜谱创建时间

创建时间:2018-04-11

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超级下饭香菇酱
  • 栏目:家常菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
超级下饭香菇酱的做法
香菇
海天辣黄豆酱 中瓶
葱、姜、蒜
花生
蚝油

香菇切碎块,小一些。

超级下饭香菇酱的做法 步骤1

葱姜蒜切末,我用了一头蒜,因为不喜欢吃姜和葱所以弄的少些,但我妈说大葱大姜才好吃,个人口味不同,葱姜可放可不放。但有了会香一些,可以切的碎点儿。

超级下饭香菇酱的做法 步骤2

花生用电饼铛加热三到五分钟,也可以用炒锅,但是炒锅容易炒糊,我妈说用电饼铛好些~

超级下饭香菇酱的做法 步骤3

加热好的花生用蒜臼捣碎。

超级下饭香菇酱的做法 步骤4

炒锅倒油,是平时炒菜的两到三倍。

超级下饭香菇酱的做法 步骤5

爆香葱姜蒜末

超级下饭香菇酱的做法 步骤6

然后倒入香菇翻炒,等香菇炒软出水加黄豆酱,我用的是海天辣黄豆酱,中瓶的那种,不想吃辣的可以用原味的黄豆酱。然后一直翻炒,防止糊锅。看着汤汁变少加入花生碎。继续翻炒收汁。

超级下饭香菇酱的做法 步骤7

收汁完用无水的小盆盛出晾凉,味道更佳。一次吃不完可以用装黄豆酱的瓶子装起来留着以后吃。黄豆酱的瓶不用洗,直接装就行。

超级下饭香菇酱的做法 步骤8


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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