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椒油草菇炒饭

菜谱创建时间

创建时间:2014-08-31

183人看过

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椒油草菇炒饭
椒油草菇炒饭的主料:
粳米饭

粳米饭150克

椒油草菇炒饭的辅料:
鸡蛋

鸡蛋1只

菊花

菊花10克

草菇

草菇50克

椒油草菇炒饭的调料:
味精

味精 2克

猪油(炼)

猪油(炼) 250克

花椒

花椒 10克

食盐

食盐 少许

胡椒粉

胡椒粉 少许

椒油草菇炒饭的做法

       原料/调料:

  原料:粳米饭150克,鸡蛋1只,菊花10克,草菇50克

  调味料:味精2克,冷猪油250克,花椒粒10克,盐、胡椒粉少许

       做法:

  1、将草菇切成0.5cm方丁。

  2、然后用沸水煮后捞出沥干。

  3、锅中入油50cc。放入花椒粒用小火炸香,然后滤去花椒粒,将椒油盛出待用。

  4、在滑过油的热锅中入猪油20克、椒油100cc,放入打散的蛋液炒匀,再加入草菇炒透。

  5、加入米饭、盐、味精、胡椒粉转旺火炒匀,炒出香味,再撒上葱花。

  6、淋上椒油即可装盘。

 食谱网小贴士:

1. 草菇的维生素C含量高,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力,增强抗病能力。
2. 它还具有解毒作用,如铅、砷、苯进入人体时,可与其结合,形成抗坏血元,随小便排出。
3. 草菇蛋白质中,人体八种必需氨基酸整齐、含量高,占氨基酸总量的38.2%。
4. 草菇还含有一种异种蛋白物质,有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇,其他营养成分与木质类食用菌也大体相当,同样具有抑制癌细胞生长的作用,特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用,能加强肝肾的活力。
5. 它能够减慢人体对碳水化合物的吸收,是糖尿病患者的良好食品。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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