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南瓜包子

菜谱创建时间

创建时间:2014-07-12

46人看过

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南瓜包子
南瓜包子的主料:
面粉

面粉适量

南瓜

南瓜适量

南瓜包子的辅料:
五花肉

五花肉500克

南瓜包子的调料:
食盐

食盐 适量

味精

味精 适量

酱油

酱油 适量

植物油

植物油 2勺

江米酒

江米酒 适量

白糖

白糖 适量

十三香

十三香 适量

生姜

生姜 适量

南瓜包子的做法

南瓜包子的食材:

猪五花肉 500克
 
味精  
酱油  
两勺
 
米酒  
十三香  
姜末  

南瓜包子的做法:

1、500克猪五花肉切肉丁,放盐、味精、酱油、两勺油、糖、米酒、十三香、姜末(这个可以多些)入味

南瓜包子的做法 步骤1

2、两棵大葱切成葱碎用油拌好备用

南瓜包子的做法 步骤2

3、大南瓜一个,用了大约有五斤吧

南瓜包子的做法 步骤3

4、去皮去瓤

南瓜包子的做法 步骤4

5、切成南瓜丁,然后撒上盐静置1个小时

南瓜包子的做法 步骤5

6、将去汁的瓜丁和肉丁还有葱碎混合按个人口味加入盐、油、鸡精调味即成馅料

南瓜包子的做法 步骤6

7、锅内填入适量凉水,将包子摆好,大火烧至开锅,然后转小火再蒸10分钟

小贴士

南瓜丁不易太大也不易太小,太大不好蒸熟,太小容易蒸过火导致瓜肉太软。所以,大约切至小于1厘米见方就行。肉熟即瓜熟,瓜肉还不太软,正合适。挤瓜汁时也不要挤的太干,蒸熟后保证每个包子里面都有香甜的瓜汁。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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