欧洲经典白土司的做法
欧洲经典白土司的食材：
| 高粉 |
300克 |
| 盐 |
6克 |
| 酵母 |
1小勺（12克天然酵母） |
| 砂糖 |
12克 |
| 水 |
180克 |
| 黄油 |
36克 |
| 奶粉 |
18克 |
欧洲经典白土司的做法：
1、将除黄油以外的材料一起搅拌至略有延展性，加入黄油搅拌至面团成型，表面细致光滑，手感柔软有延展性，扒开一小块面团，双手拉伸至极限，面团呈现一层薄膜状
2、面团放入容器盖保鲜膜发酵至2倍大
3、面团取出压平排气，分割3部分，分别滚圆。盖保鲜膜省发15分钟
4、取一面团擀成椭圆形，在从一边卷起放入土司盒中间。其他两个面团依次整形分别放入两侧，贴土司盒。
5、整形后的土司盒进行最后发酵，可在烤箱中进行，放热水增加湿度。发酵至8，9分满均可。
6、烤箱预热到230℃，放入土司盒。立刻将温度旋转至200℃，烘烤50分钟，出炉立刻脱模。倒扣在冷却架上。
小贴士
1，用料中是原方标准用料。可根据自家面粉情况增减液体。
2，可直接法烤制，也可以用一部分面粉及对应液体和全部酵母进行发酵种制作。
3，温度仅供参考，请根据自家烤箱温度，自己烤吐司的时间和温度来控制。