无油香葱肉松蛋糕的做法
无油香葱肉松蛋糕的食材：
| 鸡蛋 |
2个 |
| 低筋面粉 |
50克 |
| 肉松 |
25克 |
| 水 |
50克 |
| 白砂糖 |
18克 |
| 香葱 |
适量 |
| 盐 |
2克 |
无油香葱肉松蛋糕的做法：
1、鸡蛋蛋黄蛋清分离，分别放入无水无有的干净容器内。蛋白加入全部砂糖打至湿性发泡。低粉过筛，筛进蛋黄内，搅拌均匀。
2、香葱洗净切成葱花，将蛋白倒入蛋黄内，再放入一大半的葱花和肉松，切拌均匀。（拌好的面糊光滑没有沙沙的消泡声）
3、烤盘内铺上锡纸或烘焙纸，把面糊倒进去，用刮刀抹均匀。再在表面撒上剩下的一小半葱花和肉松。
4、中层160上下火烘烤30分钟（轻拍蛋糕表面，没有沙沙声表示烤好。）
5、晾凉后剥掉锡纸或烘焙纸。切块。吃的时候微波加热一下。