正宗草莓酱的做法
正宗草莓酱
草莓大量上市了,价格也便宜,只是,因不易保存,俺也不敢多买。其实不妨做做草莓果酱,既有营养又易保存。
草莓酱富含维生素C,用来佐面包、蛋糕,或淋在冰激淋上都很棒,而且,自制果酱酸甜适中,一点都不会觉得甜腻。
正宗草莓酱原料：
草莓1000克，白糖350克.
正宗草莓酱做法：
1.新鲜的草莓洗净，沥干水份。
2.摘去叶柄，放入不锈钢锅。
3.加200克白糖，搅拌一下，放入冰箱，2小时左右取出。
4.把不锈钢锅放炉灶上，点火。
5.再加入150克白糖，大火，不停的搅拌，约煮10分钟。
6.小火煮，边煮边搅拌，直至汁稠，关火。
正宗草莓酱小贴士：
1.最好放些柠檬汁，更利于保存，我没有，就不放了。
2.白糖的用量可以根据自己的习惯可多可少。
3.糖尿病人别吃，或少吃。
4.草莓也可以切碎了再煮，我这个比较小，就不用切。