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美食天下菜谱
创建时间：2011-06-27
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1. 胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块； 2. 用鸡蛋、淀粉和适量水调成糊； 3. 锅放火上，倒入油，油温达七八成热； 4. 把胡萝卜块放入糊内抓匀； 5. 逐块放入油内炸呈金黄色，炸透时捞出，控净油； 6. 另用锅放入底油和糖，少量水，用慢火熬糖浆； 7. 浆熬好放入炸好的胡萝卜块，颠翻上浆； 8. 挂满浆，放入盘内，点缀上青红丝即成。
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