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蜜汁糯米藕

菜谱创建时间

创建时间:2011-06-27

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蜜汁糯米藕
  • 栏目:甜品 工艺:糖溜
  • 口味:甜味 难度:初中水平
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
蜜汁糯米藕的做法

1. 将藕洗净,去掉两头,露出藕孔;
2. 糯米淘洗干净,在温水中浸泡1小时,填入藕孔内,用藕节头盖住,再用牙签固定,制成糯米藕;
3. 将糯米藕灌米口向上竖起码在蒸锅内,加适量水盖盖大火烧开;
4. 待米藕小火煮1小时后,取出晾凉,切成厚片,整齐地码在盘中;
5. 炒锅添少许水烧开,放入白糖熬化,撇去浮沫,小火熬至糖汁浓稠,加入蜂蜜搅匀,晾凉后浇在糯米藕上即可。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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