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虾籽木鱼花豆腐

菜谱创建时间

创建时间:2011-05-28

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虾籽木鱼花豆腐
主料:
辅料:
调料:
虾籽木鱼花豆腐的做法


 

虾籽木鱼花豆腐
  
原料:北极带籽甜虾10头、日本内脂豆腐100克、日本木鱼(柴鱼)花3克、柴鱼汁2克、日本东字酱油3克、鸡粉1克、橄榄油2克。


 

制法:


 

1、北极带籽甜虾解冻好后,取出虾籽备用。


 

2、日本东字酱油、柴鱼汁、鸡粉、橄榄油调匀成料汁。


 

3、日本内脂豆腐切成方块后放在碗中旁边围上日本木鱼花,中间放上北极甜虾籽,浇上调好的料拌食。
  
特点:色彩白里透红、口味鲜香、滑润。
  
创意:用都是鲜美的日本木鱼花、柴鱼汁,还有北极甜虾籽来提升弥补豆腐的无味,经过这番整合使这道冷菜卖相、口感都非常好。
 


来源:
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访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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