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泰式甜辣牛肉粒

菜谱创建时间

创建时间:2014-04-16

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泰式甜辣牛肉粒
泰式甜辣牛肉粒的主料:
牛里脊肉

牛里脊肉适量

泰式甜辣牛肉粒的辅料:
豌豆

豌豆适量

香菇

香菇适量

泰式甜辣牛肉粒的调料:
李锦记泰式甜辣酱

李锦记泰式甜辣酱 适量

生姜

生姜 适量

食盐

食盐 适量

白糖

白糖 适量

鸡精

鸡精 适量

泰式甜辣牛肉粒的做法

  泰式甜辣牛肉粒的功效与作用:

  抗衰老、增长肌肉、增加免疫力、促进康复、补铁补血

  泰式甜辣牛肉粒的食材和调料:

   牛里脊、新鲜豌豆、新鲜香菇(干香菇也可以)、泰式甜辣酱、姜、盐、白糖、鸡精。

  教您泰式甜辣牛肉粒的家常做法,泰式甜辣牛肉粒怎么做好吃

  1.将牛里脊切成大小均匀的丁,大小差不多是豌豆的两倍大小,太大或太小口感都不好,切好后加入两勺泰式甜辣酱、一小勺盐、一小勺淀粉腌制约半小时同时将香菇洗净后切成小丁备用

  2.腌制牛肉的同时,准备炒锅加入适量底油,烧至约4成热时下豌豆炒香,加入适量盐、鸡精调味,然后加入高汤(也可以用清水代替)没过豌豆粒即可,转成中火加盖慢慢煮约5-8分钟,见汤汁收干后即可捞出备用

  3.豌豆比较难熟,而且有的还带有豆腥味。所以应当提前炒熟这样便于入味,也可以加入到清水中焯熟,两种方法都可以哈

  4.牛肉腌好后,另取一锅加入3勺底油烧至6成热时下姜块爆香,然后下入牛肉粒炒至变色,迅速把已经熟了的豌豆倒入,加入香,菇丁一起拌匀,再加入1勺泰式甜辣酱、1勺白糖、1勺鸡精调味即可

泰式甜辣牛肉粒的做法


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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