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杏鲍菇黑椒牛肉粒

菜谱创建时间

创建时间:2018-05-18

16人看过

查看评论 0条

杏鲍菇黑椒牛肉粒
  • 栏目:私家菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
杏鲍菇黑椒牛肉粒的做法



主料:牛排400g  杏鲍菇1个  红椒1个  洋葱1个  芦笋100g

辅料:白葡萄酒  黑胡椒粉  蚝油  盐  生抽  水淀粉  黄油


杏鲍菇黑椒牛肉粒的做法
1. 食材备齐;
2. 牛排切成方形牛肉粒,加入盐、蚝油、白葡萄酒、黑胡椒、生抽、水淀粉拌匀腌渍半个小时;
3. 杏鲍菇切成同牛肉粒大小一致的方形,洋葱和红椒切成片备用;
4. 锅内放少量黄油,烧热后放入腌渍好的牛肉粒煎至表面变色,倒入白葡萄酒和黑胡椒翻炒几分钟后盛出;
5. 另起一干净的锅,放油烧热后倒入洋葱爆香;
6. 倒入杏鲍菇翻炒至表面变色,加入少量盐炒匀;
7. 连同汤汁一起将牛肉粒倒入锅里,和杏鲍菇一起翻炒至上色;
8. 放入红椒片翻炒几下即可出锅;
9. 另起一锅放水烧开,加少量盐,把芦笋放入水中焯熟。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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