蝴蝶面包的做法
工艺：烘焙
口味：软香味
难度：普通水平
时间：1小时以上
主料：中筋面粉150g、 全蛋液30g、酸奶80g
调料：白糖20g、酵母1/2小匙、食盐1/8小匙、黄油10g
做法：
1、将中筋面粉装入容器，加白糖、食盐、酵母、鸡蛋液、酸奶、黄油搅拌均匀;
2、再揉搓成光滑的面团发酵到原先的两倍大。
3、取出发好的面团分成三份等量相同的面剂，搓圆再松驰15分钟。
4、十五分钟后，将面团搓成细长条，分别将三根面条对折;
5、再两端卷起，用筷子从两边往中间夹紧;
6、再切断中间连接处，待三根面条做好后置温暖处发酵到原先的1.5倍大。
7、最后刷上一层鸡蛋液，放入预热180度的烤箱，中层烤20分钟即可。