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美食天下菜谱
创建时间：2011-06-26
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1. 鲇鱼（鲶鱼）杀洗干净，在鱼脊部横切几刀；2. 菠菜洗净去老叶；3. 红萝卜去皮切片；4. 生姜去皮切丝；5. 红枣泡透；6. 烧锅下油，放入姜丝、鲇鱼，用小火煎香，倒入料酒，注入清水，用中火炖约20分钟；7. 加入菠菜、红枣，调入盐、味精、胡椒粉，再炖15分钟即可。
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