菠萝玉米的做法
主料 ：
菠萝半个 、罐装甜玉米150克
配料 ：
鸡蛋一个 、淀粉半碗 、面包糠100克
调料 ：
柚子酱30克、 柠檬汁20毫升、 白糖20克 、水淀粉适量
做法：
1 准备需要的食材。
2 菠萝切小块用淡盐水浸泡半小时。
3 玉米粒控干水分备用。
4 菠萝沥干水分拌上干淀粉。
5 鸡蛋放入碗里打散。
6 裹好淀粉的菠萝在蛋液里滚一下。
7 菠萝再裹一层面包糠压实。
8 锅烧热倒油。
9 油烧热后放入菠萝炸制。
10 菠萝炸至金黄以后捞出用吸油纸吸油。
11 淀粉加水调成水淀粉备用。
12 另取一只锅，倒入半碗热水和柚子酱烧开。
13 加入柠檬汁和白糖，搅至白糖溶化。
14 水淀粉勾芡。
15 芡汁浓稠以后放入玉米烧开。
16 倒入炸好的菠萝迅速的翻炒均匀，关火，装盘。
提示：
1、玉米也可以用新鲜的玉米粒，新鲜玉米粒要煮熟后再用。
2、炸制菠萝的时候要高油温大火炸制。