火龙果炒香嫩肉的做法
用料 :
火龙果 萝卜
青椒 五花肉
番茄酱 耗油
生抽 老抽
醋 姜
五香粉 料酒
做法 :
1. 五花肉切小块用料酒腌十分钟入味，火龙果从1/3处切开，蔬菜和果肉切丁备用（火龙果果肉可用勺子挖出，果皮留下充当容器）
2. 将剩下的调味料调制均匀备用（姜末除外）
3. 锅入少许油，油热后加入姜末，几秒后倒入五花肉大火翻炒，7成熟时倒入之前调好的酱料入味上色继续炒半分钟
4. 加入萝卜和青椒丁一起翻炒
5. 待汤汁渐收时加入火龙果丁，翻搅两下即可盛出。
小贴士:
1. 萝卜青椒和五花肉可以用别的食材替换
2.第四步时如果偏干，可以加入少许温水