干煸澳洲牛肉丝的做法
用料 ：
澳洲牛肉 300g 红黄色彩椒 各四分之一
绿色大椒 四分之一朝天椒 三个
油 盐
料酒10g 海天生抽10g
剁椒酱2茶勺 姜少许
味精 1g 五香粉 1g
芝麻油 5g豆瓣 25g
做法 ：
1.将澳洲牛肉洗净切成长8厘米、宽4厘米的丝
2.彩椒洗净各取四分之一切成细丝，姜切成丝，朝天椒切成段
3.锅中放油烧至170摄氏度，下牛肉丝反复煸炒至水气干时，放入豆瓣、姜丝、料酒、生抽、五香粉、剁椒炒出香味
4.再下彩椒丝、朝天椒段、盐、味精、芝麻油炒匀，起锅装盘即可