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美食天下菜谱
创建时间：2014-03-04
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用料 :五花肉 姜蒜末 干辣椒 笋尖 老干妈豆豉 盐
做法 :1.五花肉切小丁，姜蒜切末、干辣椒切段，笋尖从中剖成两瓣备用2.笋尖入开水中焯一分钟3.入凉水中浸泡4.热锅下五花肉煸出油份5.下入姜蒜末炒香6.加入干辣椒同炒7.下入焯好的笋尖炒两分钟8.加入老干豆豉和盐，拌匀即可
小贴士:1、笋尖提前入水焯一下去掉其中的草酸 2、建议用五花肉做底油，炒出来的素菜更香
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