豉香茶树菇炒回锅肉的做法
食材明细：
五花肉适量茶树菇适量阳江豆豉适量青椒适量红椒适量姜适量蒜适量盐适量生抽适量鸡精适量
制作步骤：
1. 五花肉300克 干茶树菇适量
2. 阳江豆豉适量，用水洗一下备用
3. 茶树菇事先用冷水泡2小时
4. 青红椒各1根，切斜段，姜蒜适量
5. 将五花肉煮熟
6. 盛出晾凉
7. 凉后的五花肉切片备用
8. 泡好的茶树菇去蒂切段洗净
9. 锅内放少许油，将五花肉炒成至肉片焦黄并微微卷起
10. 入姜蒜与豆豉炒出香味
11. 下茶树菇翻炒2分钟左右，加少许生抽，少许盐调味（豆豉本身带有咸味，加盐时需少量）
12. 最后放青红椒一起翻炒均匀，加少许水焖片刻，加鸡精即可关火