青苹果排骨的做法
用料 :
排骨 400g 青苹果饮料 500ml
葱 姜
八角 白芝麻
盐 老抽 5ml
做法 :
1.排骨焯水5分钟
2.捞出,冲洗干净,控干水分
3.炒锅烧热,倒油,放入葱、姜、八角,煸炒出香味
4.放入控干水分的排骨,煸炒
5.倒入青苹果果汁
6.倒入少许老抽上色
7.加入少许盐
8.炖至汤汁粘稠,放入白芝麻
9.煸炒,出锅即可
小贴士:
1、排骨事先焯水,可以去血沫,去腥味。
2、根据排骨的量决定水分多少,如果排骨过多,则需要多放点饮料,水分要没过排骨。
3、青苹果果汁的甜度颇高,无需额外添加糖。
4、大火烧开,将火转中火,烧至粘稠,关火即可。
5、如果不喜欢青苹果,可以用其他饮料代替。
6、青苹果果汁糖份含量高,血糖高的人慎用。