▶吃喝吧与你一起寻找、分享美食乐趣!!

登陆 注册
手机版| 官方微信:chiheba 扫一扫| 设为首页 | 收藏本站

五花肉烧豆腐

菜谱创建时间

创建时间:2014-03-03

49人看过

查看评论 0条

五花肉烧豆腐
  • 栏目:菜谱大全 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
五花肉烧豆腐的做法



用料 :

老豆腐 200克五花肉 150克
蒜苗 生姜
郫县豆瓣酱 鸡精
五香粉 老抽
料酒 湿淀粉

做法 :

1. 五花肉洗净切成小块,豆腐洗净切成约0.3厘米厚的片;蒜苗斜切成段,郫县豆瓣酱剁碎,生姜切成丝
2. 热锅放油,将豆腐逐片放入,煎黄一面后翻面,最后将其煎至两面金黄后舀出待用
3. 锅内余油,下入五花肉,翻炒至肉变色
4. 下入两小勺料酒炒匀,再放入郫县豆瓣酱与姜丝,炒匀
5. 放入先前煎好的豆腐,放入两小勺老抽,炒至上色
6. 加入没过所有材料的开水,再加入适量的盐、鸡精、五香粉,盖上锅盖,小火煮约20分钟
7. 揭开锅盖后转大火,将汤汁收浓一些后下入蒜苗,炒匀
8. 倒入湿淀粉,炒匀勾薄芡即可

小贴士:

1.郫县豆瓣酱中含有盐分,所以需酌量放盐;
2.推荐五香粉一定要放,它会让这道菜增香很多哦.


来源:
tags:

上一篇:酸菜烧带鱼 下一篇:豆沙礼盒酥

猜您喜欢的菜谱

评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

用户名: 密码: 找回密码注册新用户

减肥瘦身
最新菜谱
香糯鲜咸好味道——糯米烧麦

香糯鲜咸好味道——糯米烧麦

做法:烧麦,又叫烧卖、稍麦,是我国历史悠久的一

花样馒头~蝴蝶馒头

花样馒头~蝴蝶馒头

做法:主料:白色面团:适量中筋面粉250克温水

【刈包&荷叶饼】

【刈包&荷叶饼】

做法:这种面食用来搭贴秋膘的大荤真的是相当相当

发酵粉蒸馒头

发酵粉蒸馒头

做法:主料:富强粉500g冷水300g发酵粉7

热门菜谱
寿桃枣泥包

寿桃枣泥包

117273人次
花样馒头

花样馒头

96063人次
养胃猪肚汤

养胃猪肚汤

93329人次
凉拌腐竹丝

凉拌腐竹丝

85399人次
芒果班戟

芒果班戟

79412人次
花生牛轧糖

花生牛轧糖

71439人次
小碗蒸肉

小碗蒸肉

63853人次