心心相印年糕的做法
主料：糯米粉50克
辅料：玫瑰花茶8朵
调料：水130克 白砂糖15克 糖桂花10克
心心相印年糕的做法
1.材料备好，糯米粉、粘米粉、白砂糖放入不锈钢盆中，倒入清水
2.搓成絮状，手一抓成团，一搓就碎开这样的湿度就可以了
3.蒸锅中铺上沙布，放入拌好的湿粉，中火蒸三十分钟，粉蒸好后不烫手时，两面撒上干玫瑰花瓣
4.把年糕放入面包机里，启动7和面程序，让年糕搅拌上劲
5.15分钟后暂停面包机，取一块年糕，手抹点油，慢慢将年糕拉开，年糕出膜就可以了
6.拿出年糕团，手里抹油，分成六份用手压扁
7.然后用保鲜膜包住，放入保鲜盒内再放入冰箱，冷藏一晚，用心形模具将年糕压出形状
8.蒸锅蒸开后放入年糕，浇上糖桂花，蒸2-3分钟把年糕蒸软即可