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杯子磅蛋糕

菜谱创建时间

创建时间:2014-02-28

53人看过

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杯子磅蛋糕
  • 栏目:菜谱大全 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
杯子磅蛋糕的做法

这两款蛋糕,周日偶同时做啦,嘿嘿~~ 怕杯子蛋糕不成功,黑森林蛋糕是备用滴。虽然有朋友要求偶拍下黑森林蛋糕的组装图,但是...偶还是漏拍了几张,哎...又不能打成朋友的心愿了。不过,我已经把买这款半圆模的链接给了她啦,(链接中有图参考)偶也是看着链接中的图片自己琢磨哒,嘿嘿~~看图,这款蛋糕我觉得应该是磅蛋糕,因为磅蛋糕感觉会比较沉稳。

 


制作流程

1.烘烤好的磅蛋糕,脱模待凉后,再放回半圆模,用小刀挖个“小坑”

 

2.将法芙娜黑巧砖切成块状后,隔水融化

 

3.将磅蛋糕倒扣在凉架上,将融化的巧克力淋面(在一个点淋面),待凉后放入冰箱冷藏至巧克力凝固

 

4.用融化的巧克力再做些装饰(放入冰箱冷藏)

 

5.巧克力凝固后从冰箱取出

 

6.将蛋糕翻面,做装饰

 

7.蓝风车淡奶油隔冰打发至可以保持至花纹状

 

8.挤上淡奶油,装上“手柄”和装饰物就好了。装饰好后,放入冰箱冷藏

 


膳食食疗
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘,性凉,入心、脾、肾经;养心,益肾,除热,止渴;主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。面粉主要是淀粉,其次还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。

 


注意事项
其实我原来想表达的意思是:“LG 你辛苦了(接连好几周的出差)来杯咖啡吧~~ ”没想到,手柄做得太小,给同事说成了紫砂茶壶...虽然我自己也觉得不太像咖啡杯,有点立场不坚定~~ 但是我还是要争取下,O(∩_∩)O哈!上面张片片,从这个角度看上去是不是更像:卡布基诺 呀~~


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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