猕猴桃绿茶班戟的做法
主料：低筋面粉45克，猕猴桃2个
辅料：鸡蛋1个
调料：黄油7克，糖粉15克，绿茶粉3克，牛奶120克，奶油60克，植物油适量
猕猴桃绿茶班戟的做法1.准备好原材料
2.将鸡蛋打入碗中，加入牛奶搅拌均匀
3.再加入融化的黄油，搅拌均匀
4.加入糖粉搅拌均匀
5.再加入过了筛的低筋面粉和绿茶粉
6.搅拌均匀
7.再将绿茶面粉糊过筛
8.这样绿茶面粉糊就完成了
9.烧热锅，在锅底刷层植物油（注意油千万不要多）
10.烧热的锅拿起来离开炉火，将一勺面糊糊倒入，转动锅，让面糊均匀的铺在锅底
11.再放在炉火上，小火，让面饼成型
12.饼好后轻轻揭起，放在案板上放凉
13.将猕猴桃去皮切成块
14.将动物性奶油用电动搅拌器打发到能看到见纹路
15.将打发的奶油放在饼子的底部
16.在奶油上放上块猕猴桃
17.再放些奶油在猕猴桃上
18.将它包起来即可，经典的港式甜品—猕猴桃绿茶班戟就完成了
烹饪技巧1、先准备好面粉糊，鸡蛋加入牛奶打散，依次加入融化的黄油、糖粉、过了筛的面粉和绿茶粉，记得每次加入时先搅拌均匀后再加入下一种原料；面粉糊搅拌均匀后，记得要过筛，这样面糊中就没有气泡，做出面的面皮表面会很均匀；
2、其次是摊面皮，锅底刷层很薄的油，不要过多；倒入面糊时先离火，倒入后马上转动锅，让面糊均匀的铺在锅底后再放在火上小火慢慢的煎熟；
3、最后煎好的面皮取出放在案板上摊凉，在包时注意为了好看，锅底的那面朝上，再底部依次放入奶油、猕猴桃和奶油，包裹起来即可；
4、我选用的金色猕猴桃水果作为内馅，因此将薄饼加入了绿茶粉成为绿色；你可以随意选用各种水果，直接用鸡蛋薄饼包裹，想外面颜色更深点，就多加入一个蛋黄。