家常青椒干煸五花肉的做法
主料：
带皮猪五花肉200克、青椒200克
辅料：
姜片、蒜片
调料：
盐4克、糖5克、老抽10ml、料酒10ml
做法：
1、锅中放入油，大火加热，待油7成热时，放入姜蒜片爆香
2、放入切好的五花肉片煸炒至肉片微卷
3、调入老抽、料酒翻炒均匀
4、之后倒入青椒
5、盖上盖焗焖一会
6、直到青椒熟透再揭盖放入盐，糖炒匀出锅
膳食食疗：
1、猪肉又名豚肉，是主要家畜之一。
2、属猪科动物，其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。
3、猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。
4、凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。