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美食天下菜谱
创建时间：2014-01-29
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材料：鸡胗 5个、蒜苗 10根左右、青红椒 4个蒜头 适量、葱花 适量、干红辣椒 适量料酒 适量、麻油（芝麻油） 适量、老抽 适量、盐 适量、鸡精 适量
做法：1、切好的原材料2、焯好水的鸡胗（水烧开将鸡胗倒入5秒钟捞起过凉水）3、起油锅4、将蒜苗、蒜头片、干红辣椒倒入锅中炒香5、倒入鸡胗、青红椒一起炒，加料酒，适量的盐炒匀6、加适量的老抽炒上色，加适量的鸡精炒匀，准备出锅7、出锅前撒入葱花，淋入麻油，装盘
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