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    首页 菜谱大全 家常菜 双菇炖羊肉
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    美食天下菜谱

    双菇炖羊肉

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-25

    3967人看过

    查看评论 0条

    双菇炖羊肉
    • 栏目：家常菜 工艺：炖
    • 口味：咸味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    双菇炖羊肉的做法
    1. 将羊肉剁成小方块，放入冷水盆中浸泡12小时，再放入沸水锅内焯透捞出；
    2. 鲜香菇去蒂，斜刀切两半；
    3. 葱切段、姜切片；
    4. 将草菇硬根摘去，洗净，顺长切成两半；
    5. 尖辣椒去蒂去籽，斜刀切成段；
    6. 将锅置于旺火上，放入植物油烧至七成热，放入羊肉块煸炒，再加葱段、姜片煸炒，再加入高汤500克炖50分钟，再加香菇、草菇炖10分钟；
    7. 加入酱油、花椒、精盐、料酒、味精，放入尖辣椒段，再炖片刻即可。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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