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    首页 菜谱大全 家常菜 猪皮豆腐炖鲤鱼
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    美食天下菜谱

    猪皮豆腐炖鲤鱼

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-25

    5302人看过

    查看评论 0条

    猪皮豆腐炖鲤鱼
    • 栏目：家常菜 工艺：炖
    • 口味：咸味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    猪皮豆腐炖鲤鱼的做法
    1. 将鲤鱼收拾干净，修整鳍和尾；
    2. 豆腐切成长方片；
    3. 熟肉皮切成宽条；
    4. 青椒、香菜、葱、姜切成碎末；
    5. 干辣椒切成细丝；
    6. 将锅置于旺火上，放入植物油烧至八成热，将鱼放入锅内两面都煎成金黄色，烹入醋、料酒、酱油，倒入高汤（750克），放入熟猪肉条、豆腐片，加入干辣椒丝、精盐、葱末、姜末；
    7. 烧开后，改用小火炖20分钟，加入味精；
    8. 将熟猪肉皮条、豆腐片盛入汤碗内，上边放鱼，再撒上香菜末、青椒末即可。


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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