芝心鸡蛋卷的做法
主料:鸡蛋2个 芝士片2片
调料:食盐1/2茶匙 芝麻2克 细香葱1根 植物油1/2汤匙
芝心鸡蛋卷的做法
1.芝士切细条、葱切末
2.鸡蛋打散，放入少许盐、葱末、黑芝麻搅匀
3.锅中入植物油7分热后转小火，舀入一小勺鸡蛋液，转动锅让蛋液铺满锅底
4.蛋液凝固时放上几根芝士条
5.用铲子卷起蛋皮，然后推到锅的一端
6.再次舀入一勺蛋液铺满锅底，煎至蛋液凝固，还没完全熟透时
7.放上几根芝士条
8.用筷子飞快的从上一次卷好的蛋卷开始卷到锅的另一端
9.继续保持小火，舀入蛋液，重复之前的动作
10.放上几根芝士条
11.重复之前动作将蛋皮卷起，直至摊完余下的蛋液和芝士条
12.切成合适大小的蛋卷食用即可。喜欢浓香的芝士融在鸡蛋卷里，一刀切下，芝士溢出的感觉很幸福，很满足