香菇白菜炒火腿的做法
菜系及功效:私家菜 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱
口味:咸鲜味 工艺:生炒
香菇白菜炒火腿的制作材料:
主料:白菜200克
辅料:香菇(干)80克,火腿40克
调料:植物油15克,盐2克,江米酒5克教您香菇白菜炒火腿怎么做,如何做香菇白菜炒火腿才好吃
1.香菇洗净,用温水浸发后去梗。
2.火腿洗净后切片;白菜洗净后切段。
3.用大火加热炒锅,油热后放入白菜、盐、高汤,六分熟时,将火腿片、香菇倒入最后加入米酒即可。
小帖士-健康提示:
功效:解毒消肿,抗癌。大白菜性寒,肠、胃或心、肺虚寒者慎食。
西医师的话:香菇含有香菇多糖、维生素D等多种营养物质,能抗癌;这道菜适合乳腺癌、子宫颈癌、大肠癌患者食用。
中医师的话:白菜性平味甘,能解热除烦、通利肠胃;香菇性平味甘,有益肾气、托痘疹之功效;火腿性温味咸,能健胃开脾、生津益血。
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