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西班牙式炒鸡蛋

菜谱创建时间

创建时间:2013-10-13

39人看过

查看评论 0条

西班牙式炒鸡蛋
  • 栏目:家常菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
西班牙式炒鸡蛋的做法

菜系及功效:其他国家 家常菜谱
工艺:

西班牙式炒鸡蛋的制作材料:

主料:鸡蛋500克。
辅料:鲜番茄100克,香菜叶10克。
调料:芹菜叶50克,洋葱75克,精盐7克,植物油150克。

西班牙式炒鸡蛋的特色:

叶香清爽,咸鲜适口,略带酸味。

教您西班牙式炒鸡蛋怎么做,如何做西班牙式炒鸡蛋才好吃

1.将鲜番茄切去蒂,在表面用刀划口,用开水烫后,撕去皮,去掉番茄籽,将番茄净肉切0.5厘米的小丁;将洋葱去根,切丝;将鸡蛋液磕入盆中抽散。

2.锅炙好,下入植物油,烧至六成热,下入洋葱丝炸干水分呈黄色捞出,下入芹菜叶炸干水分捞起,漏尽油与番茄丁加盐,一起下入鸡蛋液中抽匀;待锅中油烧至六成热时,将调好的鸡蛋液倒入搅匀,待成糊状时,摊圆成蛋饼,待底面煎至金黄后,翻锅,将底面煎熟,滑入盘中撒上香菜叶即成。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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