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    美食天下菜谱

    甜蜜红豆沙

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-09-18

    74人看过

    查看评论 0条

    甜蜜红豆沙
    • 栏目：面食 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    甜蜜红豆沙的做法
    材料：红豆　冰糖做法：　　１、红豆清洗干净，用水泡两个小时。　　２、加足水（不要中途加水），红豆先用猛火煲滚，再改用中火煮１５分钟，关火，焖上２０分钟（红豆只有通过焖才会软，只用火煮是没有这个效果的），一共操作五次，红豆就会被煲得软软的。　　３、煲软的红豆取一半用搅拌机打成红豆茸，再加回锅内，放入冰糖，煮开即成。　　（红豆基本上仅用煮是难成如绿豆沙的沙状，所以一定要用一部分打成茸，不要全部都打成茸，留一部份红豆粒，口感会很好。）


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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