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    美食天下菜谱

    香港的街头小吃

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-09-12

    60人看过

    查看评论 0条

    香港的街头小吃
    • 栏目：面食 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    香港的街头小吃的做法
     　　最能代表一个地方特色的美食应该算是街头小吃吧。在香港的地铁站、公交车站、街头巷尾会看到一档档紧临着的外卖小吃摊店面，卖的是一串串的鱿鱼、鱼蛋(即鱼丸)、煎酿三宝、水晶糕、碗仔翅、鱼蛋河、炸鱼皮、双拼河，有卤味、油炸的，有甜的、有咸的。其中的“煎酿三宝”就是在一堆鱼丸、酿青椒、茄子、豆腐等食物中选三种；“碗仔翅”始于20世纪80年代的庙街，当时贫富差距较大，商家以碎肉、香菇丝及酱油等材料做成像鱼翅羹的碗仔翅，这是当时平民们满足口腹之欲的方法之一。 


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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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