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美食天下菜谱
创建时间:2013-08-14
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凉拌蒜蓉木耳的做法
原料:大蒜 木耳 红尖椒
1,木耳泡发后,洗净,放在开水锅里滚两三分钟;2,将滚好的木耳捞起放在备好的凉水里,变凉后捞起,晾略干;3,调汁。将剁碎的红尖椒、蒜蓉(如果你跟咱一样也有种蒜苗的话,那就用新鲜蒜苗末好啦)、食盐三样一起放在小碗里,锅里油烧八成热,取少许热油“飞”在小碗里,然后加入适量的陈醋和生抽,基本好了。如果,有麻油就滴几滴在碗里,有炒好的芝麻,也可以放一小撮,没有的话就忽略后面这两步。4,将上汁倒入木耳里,使劲搅拌均匀,好啦。
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