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美食天下菜谱
创建时间:2013-08-13
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卤煮花生(盐水花生)的做法
来杯冰啤酒!做法:
1. 花生冲洗干净。很不好洗呀,要先浸泡,然后要洗好几遍,有的还需要用小刷子刷。
2. 放入煮锅里,加水没过花生,加酱油、大料、胡椒粉、姜片、葱段,点火开煮。
3. 开锅后转中小火煮至花生熟了即可。注意千万不要煮过头,煮过头就没有嚼头了,这个过程要好好把握,不时拣出一个来尝尝,觉得适合自己的口味了,就关火。
4. 继续在锅里浸泡入味,等凉了就可以吃了。浸泡的时间越长越入味
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